MPPSC Food Safety Officer Syllabus 2025: पूरा सिलेबस, एग्ज़ाम पैटर्न और बेस्ट तैयारी गाइड

Last Updated on September 11, 2025 by Vijay More

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मध्यप्रदेश लोक सेवा आयोग (MPPSC) हर साल विभिन्न पदों के लिए भर्ती परीक्षा आयोजित करता है। उन्हीं में से एक सबसे चर्चित परीक्षा है Food Safety Officer (FSO) की। अगर आप इस परीक्षा की तैयारी कर रहे हैं तो सबसे पहला कदम है – MPPSC Food Safety Officer Syllabus और Exam Pattern की सही जानकारी रखना। इस आर्टिकल में हम आपको पूरा सिलेबस, एग्ज़ाम पैटर्न, तैयारी की रणनीति और ज़रूरी किताबों की जानकारी देंगे ताकि आपकी तैयारी और भी मज़बूत हो सके।

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MPPSC Food Safety Officer Exam Pattern 2025

MPPSC FSO परीक्षा लिखित (Objective Type) होती है और इसमें 150 प्रश्न पूछे जाते हैं।

कुल प्रश्न: 150
कुल अंक: 450
समय: 3 घंटे
सही उत्तर: +3 अंक
गलत उत्तर: –1 अंक (Negative Marking)

न्यूनतम क्वालीफाइंग मार्क्स

सामान्य वर्ग: 40% (दोनों सेक्शन में)
OBC/SC/ST/EWS/PH: 30% (दोनों सेक्शन में)

सेक्शन	प्रश्न	अंक	समय
Section A – सामान्य अध्ययन	50	150	3 घंटे
Section B – Food Science & Technology	100	300
कुल	150	450	3 घंटे

MPPSC Food Safety Officer Syllabus 2025

Section A – सामान्य अध्ययन (General Studies)

1. मध्यप्रदेश का इतिहास

प्राचीन, मध्यकालीन एवं आधुनिक इतिहास
स्वतंत्रता संग्राम में मध्यप्रदेश का योगदान
जनजातीय इतिहास और साहित्य

2. मध्यप्रदेश का भूगोल

भौगोलिक स्थिति, नदियाँ, जलवायु, मृदा
कृषि एवं सिंचाई परियोजनाएँ
खनिज संसाधन और ऊर्जा परियोजनाएँ
परिवहन और उद्योग

3. मध्यप्रदेश की अर्थव्यवस्था

कृषि और ग्रामीण विकास
औद्योगिक क्षेत्र एवं MSMEs
स्वास्थ्य और शिक्षा
सतत विकास लक्ष्य और योजनाएँ

4. राजनीति और प्रशासन

राज्यपाल, मुख्यमंत्री और कैबिनेट
विधानसभा और न्यायपालिका
पंचायत राज व्यवस्था
प्रमुख अधिनियम (PESA, RTI, पर्यावरण संरक्षण)

5. संस्कृति एवं जनजातियाँ

प्रमुख जनजातियाँ और PVTGs
जनजातीय कला, लोक उत्सव और परंपराएँ
स्वतंत्रता आंदोलन में जनजातीय योगदान
लोक संस्कृति और साहित्य

Section B – Food Science & Technology

1. Food Science & Nutrition

खाद्य विज्ञान का इतिहास
पोषण तत्व (Carbohydrates, Proteins, Fats, Vitamins, Minerals)
Balanced Diet, BMI, BMR
Malnutrition और National Nutrition Programmes

2. Food Microbiology

Microorganisms और उनके प्रकार
Foodborne Diseases (Salmonella, E.coli, Listeria)
Fermentation Technology
Food Spoilage & Preservation

3. Food Processing & Preservation

Heat और Non-Heat Preservation
Drying, Freezing, Irradiation Techniques
Aseptic & Novel Processing Methods
Food Packaging Technology

4. Food Safety & Hygiene

Food Hazards (Physical, Chemical, Biological)
GMP (Good Manufacturing Practices)
HACCP, GHP Standards
Hygiene & Sanitation in Food Units

5. Agriculture & Allied Activities

Traditional & Modern Farming Systems
Horticulture, Dairy, Poultry, Fisheries
ICAR & NABARD Initiatives
Medicinal & Cash Crops

6. Animal Product Technology

Meat, Fish, Poultry & Egg Processing
Milk Processing and Value-Added Products
Adulteration & Detection Techniques

7. Food Laws & Certification

Food Safety and Standards Act (2006)
FSSAI Regulations
Codex Alimentarius Commission
BIS, AGMARK, ISO Certification

MPPSC Food Safety Officer Syllabus PDF 2025

आधिकारिक सिलेबस PDF आप MPPSC की वेबसाइट mppsc.mp.gov.in से डाउनलोड कर सकते हैं। यह PDF आपकी तैयारी के लिए सबसे प्रामाणिक स्रोत है।

MPPSC Food Safety Officer Preparation Books

विषय	सुझाई गई किताबें
सामान्य अध्ययन	मध्यप्रदेश सामान्य ज्ञान – Lucent, Arihant
Food Science	Fundamentals of Food Science – B. Srilakshmi
Food Microbiology	Food Microbiology – Frazier & Westhoff
Nutrition	Human Nutrition – Swaminathan
Food Laws	FSSAI Guidelines & Official PDFs

तैयारी के टिप्स

स्टडी प्लान बनाकर नियमित पढ़ाई करें।
नोट्स तैयार करें और रिवीजन करते रहें।
पिछले वर्षों के प्रश्न पत्र हल करें।
करंट अफेयर्स (विशेषकर MP से जुड़ी खबरें) पढ़ते रहें।
Mock Tests दें और टाइम मैनेजमेंट सीखे

FAQs

Q1. MPPSC Food Safety Officer परीक्षा में कितने प्रश्न होते हैं?
कुल 150 प्रश्न होते हैं (50 GS + 100 Food Science)।

Q2. क्या इस परीक्षा में Negative Marking है?
हाँ, गलत उत्तर पर –1 अंक कटता है।

Q3. MPPSC Food Safety Officer Syllabus PDF कहाँ से डाउनलोड करें?
MPPSC की आधिकारिक वेबसाइट mppsc.mp.gov.in से।

Q4. सबसे महत्वपूर्ण विषय कौन से हैं?
Food Science, Nutrition, Microbiology, Food Safety Laws और MP GK।

निष्कर्

MPPSC Food Safety Officer Syllabus 2025 विस्तृत है और इसमें सामान्य अध्ययन के साथ-साथ Food Science & Technology का गहन ज्ञान होना ज़रूरी है। यदि आप रणनीति बनाकर तैयारी करेंगे और सही किताबें पढ़ेंगे तो निश्चित रूप से सफलता प्राप्त कर सकते हैं।